Otevřít menu
kavárna Café Terasy

Vinice

Příběh Mini Vinice Café Terasy

vinárna Železnice

Pokusím se Vám napsat, jak a proč vznikla malá vinice v Železnici u Jičína. Jako kluk jsem jezdíval (i na prázdniny) do Němčiček u Velkých Pavlovic. Líbila se mi tam krajina, holky, to trochu tajemné podzemí a hlavně lidé, kteří mi připadali jiní… Když jsem byl trochu starší, byl už jen krůček k tomu, aby se mi zalíbila i Moravská vína. Líbilo se mi tam tak, že jsem si řekl: „ Až mě všichni naštvou, pořídím si tam vinici a budu v klidu.“ Nejspíš mě všichni nenaštvali, nebo naopak, mám skvělou rodinu, dobré kamarády a i v práci se mám o koho opřít. Ale sen o vinici zůstal a tak mi ho moje skvělé okolí pomohlo vyplnit, tedy lépe řečeno vinici znovuobnovit.

Železnice totiž měla s pěstováním vinné révy historické zkušenosti. Důkazem jsou i pozemky, které se do dnes jmenují vinice. Když jsem si pořídil v Železnici starý dům pod kostelem, ke kterému patřil i prudký jižní svah se zbytky teras, bylo mi jasné, že tady by to stálo za pokus. Mini vinici jsme s rodinou a kamarády vysázeli z jara roku 2015. Převažuje zde moderní odrůda Hibernal, která se hodí i do horších klimatických podmínek, než je jih Moravy. vinice Železnice (Mohu říct, že jsem musel stříknout za ty 3 roky jen jednou proti plísni.) Dále máme pár hlav Chorvátu, který je velmi vitální a velmi nenáročný. (Bez postřiku vůbec.) A 2 řádky stolního vína. To je také nenáročné. Zajímavé že, že největším škůdcem jsou ptáci. Ale chutná jim jen Hibernal. Takže bez sítí by tam nebylo nic. Po 3 letech učení v září 2018 proběhlo první naše vinobraní, které mělo kupodivu velký úspěch. Kdo chtěl, dostal do rukou nůžky a po půl hodině práce jsme měli kolem 100 kg hroznů v bednách. A protože jsem to nechtěl zkazit, odvezl jsem hrozny kamarádovi a mému „dvornímu vinařovi“ Ondrovi Konečnému ke zpracování.

Ondra Konečný je mladý vinař z Čejkovic s obrovskými zkušenostmi a potenciálem. Mimo jiné, dělá stejnou službu i pro jiný dvůr... tedy Hrad s velkým "H". Pracuje jako hlavní sklepmistr ve vinařství Spielberk, které dovedl až k prestižnímu titulu Vinař roku 2017, jezdí po světě a kromě toho jako zálibu provozuje malé rodinné vinařství. Lepší péči tedy naše víno ani mít nemůže. První ochutnávka našeho vína proběhne v dubnu 2019. Přiveze samozřejmě i kolekci svých vín unikátního ročníku 2018. Tato oblíbená 2-denní akce je již tradice. (místa se zaplňují, tak neváhejte a zarezervujte si na info@cafeterasy.cz).

vinárna Železnice V kavárně je maličký, ale pěkný sklípek, a tak spojení s vínem bylo také předem dané...

Do vinice je volný přístup. Výhled a atmosféra pod hřbitovní zdí je nádherná a rád se o ni s dobrými lidmi, kteří k nám zavítají, podělím. Stává se pravidelným dějištěm Železnického hudebního léta. Tolik o vinici, která vše tak nějak propojuje a dnes už to vypadá, že tam patří odjakživa...

víno Železnice

S hrdostí Vám představujeme Cuvée Terasy 2019, které bylo oceněno na tradiční výstavě Vína v Čejkovicích, stříbrnou medailí.

Aktuální nabídka vín:

 
             
  Nabídka vín Sklípek Terasy 2021  
    Cafe Terasy , Nádražní 195, Železnice    
             
             
             
             
  Název vína  Ročník  Obsah zbyt. Maloobchodní  
        cukru cena  
  Bílá vína        
  Cuve Terasy 2020 polosuché 220,00 Kč  
             
  Rivaner   2019 suché 160,00 Kč  
  Hibernal  2019 suché 170,00 Kč  
  Sauvignon 2019 suché 170,00 Kč  
  Jarní Louka (MM+SG) 2019 polosuché 160,00 Kč  
  Aurelius    2019 polosuché 180,00 Kč  
  Kerner   2019 polosuché 170,00 Kč  
  Pinot Gris 2018 polosladké 180,00 Kč  
  Palava   2019 polosladké 190,00 Kč  
  Veltlínské zelené  2020 suché 170,00 Kč  
  Sylvánské zelené 2020 suché  200,00 Kč  
             
  Rosé          
  Cuvée Letní Slunce (ZW+CS) 2019 polosladké 160,00 Kč  
  Frizzante white rosé 2020 polosuché 175,00 Kč  
             
  Červená vína         
  Zweigeltrebe 2019 suché 170,00 Kč  
  Dornfelder 2019 suché 200,00 Kč  
             
   
     

 

Vinná stezka Českým rájem

odkaz na vinnou stezku na Mapy.cz >>

Pro milovníky skvělých vín připravujeme zajímavou stezku po Českém ráji.

Vinice

Svatomartinské vinobraní

nahoru